士林夜市到新家
新士林市場開幕進入倒數計時！預定在耶誕節當天隆重開幕，12月15日起已開放攤商陸續進駐，並在進駐之後開幕之前進行試賣，原來在捷運站旁的臨時市場將在搬遷後拆除。2011年12月24日，耶誕節的前夕星期六，台北連續多日的陰雨之後，終於雨停了，帶著好奇的心情初訪士林夜市的新家。
士林夜市長久以來，便以擁有悠久的歷史聞名。過去的士林夜市主要以慈諴宮及文林路陽明戲院為中心，分別形成，各自發展。後來規模逐漸擴大，周邊地主把握商機紛紛開設了店面，也吸引了眾多攤販投入，久而久之各家攤販據地而市，變成固定的流動攤販，尤其以飲食類攤販為多數，而後二者連成一氣，合併形成為一個以慈諴宮為中心，包含文林路、大東路、大南路與基河路等街區為範圍的超大夜市。
原來的士林公有市場位於士林夜市中段，即慈諴宮廟前，大南路及基河路之間的長方形區塊，市場提供生鮮、水果、百貨、雜貨商品及美食小吃，為整個士林夜市商圈的一部分（見士林夜市要搬家了）。2002年為改善市場的老舊建物，進行拆除改建，原市場內攤商遷移至基河路臨時集中市場，這一遷遷了十年，因此這次士林夜市不算是「搬新家」，正確說法應該是「遷回老家」。
細數150年來，士林市場總共經歷三次「入新厝」。第一次，1880年士林新街建成後市場應運而生，第二次，1915年日本政府新建公有市場主體建築（即現在的市林市場長短棟，1998年列為古蹟），這一次是第三次了，除整建長短棟之外，並增建了中央鋼棚和地下一、二、三層。
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新建的中央鋼棚採用了「新融於舊」的設計，屋頂外觀的線條與長短棟屋頂相仿，保持了視覺上的一致性。
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支撐屋頂的木樑和簷板，在經過將近100年的歲月考驗，仍然保持著非常良好的狀況，改建時並未更換。牆體雖然是全磚造，但以它近乎誇張的厚度和簡單的力學結構，使改建工程完全不需要大規模重建或補強，即可將舊建築留用，足見日本人對建築品質的要求和眼光的長遠，不禁也讓人佩服。
大鋼棚和長棟之間保持了大約3~4米的間距，讓市林市場沒有空間擁擠和壓迫的感覺，是一處民眾可以歇歇腳的空間，棚架上有伸縮雨棚的貼心設計，到市場的民眾可免受日曬雨淋。鋼棚的四壁完全透空，連其他附屬的新建物也採用了玻璃為牆，整個市場地面部份的視覺穿透性極佳。
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正式開幕日的前夕，下午四點多，市場內外還正忙碌著。施工單位仍有部份收尾工作繼續在進行，也有攤商在進行燈光、招牌等裝修，甚至有商家還用小貨卡載滿生財傢俬，正在搬遷。此時，市場開始有人潮逐漸聚集的跡象。
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「士林之味，台灣之最」這一句話，不知道台南人認不認同??
但那都是無妨，南味北味本來就不同味。
中央鋼棚巡禮一圈，發現水、電、瓦斯、排水設施是完成的，鋼棚區白天為傳統市場，供應魚肉果菜等，夜間則為夜市，供一部份日常百貨、少淑女飾品配件、童玩等在此設攤。唯每個攤位面積略嫌窄小，約倆三坪左右，尚有部份攤商沒有進駐。
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士林市場的改建為了融入當地廟埕文化，加上必需古蹟保留的問題，以及改建後需安置原有538個攤商，受建蔽率的限制及都審會意見，單一樓層無法安置全部攤商，因此規劃為地下3層、地上1層建物。
為引進人潮進入士林市場地下1樓飲食區消費，共規劃3座手扶梯、3座電梯，以及5座樓梯，總共11處出入口連接1樓及B1飲食區；另外，停車場位於地下2、3樓，使人潮能從市場各處進入。
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現場的宣傳，打起香腸哥、花枝嫂的圖像，向大家宣告：士林市場，歡喜登場。還有看到市場中，一個漂亮的角落，這是一般市場看不到的。
順著短棟南側的階梯進到地下一樓，發現地下的規劃跟不上地面的腳步，因受制於有限空間不可避免的留有幾處死角，個人認為如果沒有妥善運用這些空間，除了有礙觀瞻之外，日後必然變成攤商的雜物堆積場，影響了行人通行或消防安全，在在正考驗著市場當局的管理能力。
類如下圖這個標示牌有好幾個，之所以做這樣，或許是為了遷就和地面的一致性，實際上，很明顯它採用了不實用的設計，不經濟的製作，擺放在不合宜的地點。
下面這個和地面互通的梯道，寬度僅容兩人擦肩而過，用在夜市這樣的公共場合，實在是狹小了些。洗手間明亮清爽，倒是給人耳目一新，但是設置的數量不足，假日人潮多的時候可能不敷使用，尤其是女廁。
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室內的工程還做著最後收尾的工作，地下化的士林夜市，確實比較乾淨、明亮，但那是必需要維持的，不少人看到新聞，已經先趕來嚐鮮。不過空間變小，放幾個攤子，已經擠得滿滿的，未來的擁擠可以預見。
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地下室裡還需做一項工作，氣味管制。下圖右下角的紅色箱子，店家就把它擺在從地面下來樓梯右轉一進門的走道邊，不少民眾經過時不明究裡，掩鼻而行快速通過。因為，未加蓋的箱子裡存放著仍然泡在漿汁裡的生臭豆腐。
走過一圈之後，回到地面，這時的士林夜市人潮已經很多了。有的人往市場裡面湧入，也有的人停留在廣闊的地方，駐足觀望的，交談聊天的，捧著相機互相拍照的，還有坐在矮花牆上啃起雞排來的。後面的遊覽車陸續又有帶來遊客，導遊扛著旗子正在濤濤不絕的講著士林夜市的故事。
市場內已經開始試賣的攤位，無論吃的、喝的、玩的、用的，人氣買氣都旺。
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主管單位慶祝耶誕節並且巧逢冬至，來這裡請大家吃免費的湯圓。
民眾排起長長的人龍，等著在寒天裡吃一碗熱呼呼的湯圓。
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原來在市場周邊，天天盼著人潮回流的店家，終於盼到了這一天，隨著新市場的開張，人氣也跟著滾動起來。在臨時市場人氣超旺的炸雞排，此刻寧可不入駐市場內，而在市場外另覓店面繼續營業，照樣顧客得在店門口排起長龍才能一嚐雞排的美味。
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天黑後的士林夜市，燈亮起來，有幾分特別的味道。相較之下已經開始動工拆除的臨時市場，顯得特別落寞和稀噓。
未來新士林夜市的營運時間跟過去差不多，大約是下午4點半開始，營業到凌晨，地下一樓美食小吃，一般為臨時市場時代的老字號，也有少數新心美味加入，地面樓是市場區，有服飾、遊戲、飾品店賣等，可望趕在耶誕跨年前開幕。
一百多年來，士林市場都在媽祖的庇佑和照護下生生不息。這時慈諴宮的戲台上有素人歌手演唱著民歌，廟前廣場坐滿了觀賞的民眾，大南路上因為熱鬧的夜市也為之途塞，。
無論過去歷史留給我們什麼故事，未來變化仍是難料，但願生活在台灣這塊土地上的每一個人，都能世世代代平安幸福。廟前大石獅基座上明明白白有一對聯：春夏秋冬皆好運，東西南北遇貴人。長久以來不都是這樣嗎，好運要自己找，最大的貴人下個月14號要自己選。一柱清香，祈求上蒼保佑，保佑真的有好運和貴人！
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參考閱讀，自由電子新聞網刊載兩篇2002年有關士林夜市懷念短文，看記者如何詳盡精采介紹士林夜市的老故事。有興趣請點閱以下網址：
http://www.libertytimes.com.tw/2002/new/oct/14/today-c8.htm
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